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万州烤鱼培训加盟

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重庆市万州区安庆路424号附4号

培训加盟

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万州烤鱼培训简介:
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
万州烤鱼培训培训内容:
1、熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。
8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术,烤鱼增香方法。
10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。
陈大厨万州烤鱼培训优势:

1、专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学;
2、一次性缴费材料,包食宿,包技术培训费,包资料费,免费技术升级费,包教包会,学会为止;
3、学习时间可以自由安排,想学技术,欢迎来电咨询,到店实地考察。
陈大厨万州烤鱼实力技术保证:
万州烤鱼培训全套技术+万州烤鱼培训调料佐料配方无保留教学(包学会,学不会,退款!!)
为什么选择陈大厨万州烤鱼培训?

1、学员实践操作机会多,师傅全程陪同监督,及时指正学员错误,学员影响更深,学的更快;
2、陈师傅专注十几年烤鱼培训,因为专注,所以我们专业;
3、现在,我们想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践,配方全透明,让学员掌握真正的核心技术,成功开启创业之路。